幾乎所有要出發去海外的遊學生，都對即將和寄宿家庭共渡海外生活都感到緊張和些許不安．在出發前，莎姐姐建議遊學生可以準備一份簡單且又不昂貴的小禮物給寄宿家庭．一般外國朋友們對於中國傳統的藝品與飾品感到新奇，所以可以先在台灣買一些具有中國風味的民俗小禮物，不僅可以當見面禮，也可以用來交朋友！

居住在外國的寄宿家庭裏，理應是件有趣的事，然住宿在寄宿家庭除了要面對不同的生活習慣外，還要適應全然不同的語言和文化，也使得海外遊學之旅變得更有挑戰性! 但別擔心，只要能事先對寄宿家庭的實際生活情況有一些了解，大多數的遊學生都可以有美好的寄宿體驗！以下的說明是寄宿家庭用餐方面的概況說明，可給大家參考一下！

用餐篇： 海外遊學，遊學生可以選擇自炊式的寄宿家庭或是提供早晚二餐或是三餐的選擇。

* 早餐(冷食)： 頗多的寄宿家庭爸媽因需要上班，故通常是遊學生自行準備早餐，寄宿家庭會告訴何處存放茶、咖啡、牛奶、麵包與燕麥片，並讓住宿在他們家的學生了解怎樣使用烤麵包機、咖啡機和微波爐。

* 午餐(冷食)：如果是由寄宿家庭提供午餐，通常是簡單的輕食三明治，有些寄宿家庭會幫遊學生準備簡單的三明治，有些寄宿家庭的爸媽則會提供做三明治的食材讓遊學生自己做三明治。不管是由寄宿家庭準備或是學生自己準備都可以要求寄宿家庭提供足夠的份量，不要因為份量不夠而餓肚子! 如果選擇沒有提供午餐的寄宿家庭，可以到校後和同學外出用餐，或是在校內購買簡單的輕食，或是自己事先在轟家準備好三明治帶去學校，當然三明治的食材需要自己購買。

* 晚餐(熱食)：晚餐是遊學生練習語言與體驗當地文化的好機會，建議遊學生每天盡可能在家用餐。晚餐由寄宿家庭烹煮熱食，可能是以魚肉、豬肉、牛肉或是羊肉為主食，搭配一些清淡的水煮青菜。有些國家或寄宿家庭有可能以快餐食品，如：比薩、漢堡、香腸、冷凍食品、罐頭等食品當作晚餐吃。通常水果、點心、零食、飲料不是必備食品，有些寄宿家庭提供有些家庭則不。如果想自行購買零食、水果或飲料，需要儲存於廚房或冰箱中，請事先告知寄宿家庭，取得許可．同時如果寄宿家庭有用餐時間的規定，請務必準時，這是一種禮貌，同時和寄宿家庭成員一起用餐也是聯絡感情和練習英語的好機會。如果因故無法準時或不能回家用餐，一定要事先告知．如果錯過用餐時間或是不回家用餐，寄宿家庭當然也不會退費或是補償。